ensuite

Mes Knepfes de foie (lewerknepfles)ou « Quenelles de Foie »

100, bien, ensuite, environ, foie

Par Josylion

- 250 fr de foie de génisse- 100 gr de mie de pain- 125 gr de lard fumé assez gras ou graisse de veau- 100 gr d’oignons- persil vert- 1 gousse d’ail- sel- poivreMa recette, je passe tous ces ingrédients au hachoir.Ensuite j’ajoute 2 oeufs, je mélange...

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