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  • Mes Knepfes de foie (lewerknepfles)ou « Quenelles de Foie »

    Par Josylion dans Mes recettes le 10 Avril 2011 à 13:18
    ...poivre Ma recette, je passe tous ces ingrédients au hachoir.Ensuite j’ajoute 2 oeufs, je mélange bien le tout,je rajoute un peu de farine pour lier ma "mixture".(pas trop)Pendant ce temps là, j’ai mis à bouillir environ 3 litres d’eau légérement salée.Ensuite, avec une cuillère à...

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